service traiteur normandie

Reconnu pour sa qualité le restaurant Phare à Ouistreham propose un service complet de traiteur.

Conscient de l'importante que revêt l'organisation d'un événements familial ou professionel, Le Phare Ouistreham vous accompagne dans l'organisation de votre repas.

Tout est fait pour vous faciliter la vie, M. et Mme Oliveira ont l'expérience pour répondre exactement à vos attentes.

 

Le service traiteur clé en main

Toutes les phases du repas sont organisées avec précision, le service traiteur Le Phare c'est une solution à la fois complète et clé en main par l'organisation du repas et à la fois une solution personnalisée dans le choix des mets.

Le carte traiteur

Plaisir du palais et des yeux les mets traiteurs sauront être au service de votre journée exceptionnelle. Tous les mets sont préparés maison à base de produits frais, locaux et sélectionnés à l'image du restaurant.

Apéritifs

petits fours

Vous pouvez opter pour des plateaux composés de 12, 20, 48 pièces ou nous demander une composition en fonction du nombre de convives.

  • Mise en bouche
  • Petits fours
  • Pain-surprise
  • Canapés
  • Choux

Nous composons des mise en bouche à partir de saumon, foie gras, Saint Jacques, fromage, jambon.

Entrées

tartelettes

Le Phare vous propose des entrées classiques :

  • Tartes salées
  • Bouchées
  • Quiches
  • Verrines
  • Crumbles salés

Toujours à base de produits de la mer de Ouistreham ou de produits marâichers de qualité. Les fonds et tarte sont faites maison.

Les poissons

La Normandie est riche en poissons des côtes ou du large. Les poissons sont méticuleusement cuisinés pour une qualité gustative haut niveau

Plats de poissons

plat poisson

  • Lotte
  • Casollette de Saint Jacques
  • Bar
  • Saint-Pierre
  • Saumon
  • Dos de Cabillaud
  • Terinnes de poisson et de crustacés
  • Rillettes de saumon, maquereau

Plats

buffet traiteur Ouistreham

Toujours dans le même esprit qui anime le restaurant Le Phare Ouistreham, les plats de viande sont issus de la tradition culinaire française

  • Bourguignon
  • Blanquette
  • Poulet
  • Coq
  • Gratin

Nous préparons des plats spéciaux sur demande en fonction de vos envies. Nous pouvons fournir des prestations autour de la préparation de choucroute, paëlla et tous les plats conviviaux pour de nombreux convives.

Fromages

Plateaux de fromages normands et de fromages de France. Les plateaux sont composés à la demande.

Desserts

desserts traiteur Le Phare Ouistreham

Les desserts sont eux aussi préparés par l'équipe du restaurant. Si vous le souhaitez nous pouvons fournir des pièces montées à la demande.

Nous proposons une variété de desserts complète :

  • Tartes au fruits
  • Gâteaux traditionnems (fraisier, clafoutis; mille feuille, forêt noire...)
  • Dessert en verrines (fruit, chocolat)
  • Dessert Grand Mère (riz au lait, far breton, crèmes, mousses)
  • Dessert normand (tarte tatin, teurgoule)

Cocktail et vin d'honneur

cocktail vin honneur

Le Phare Ouistreham vous propose un service complet et à la carte pour les vins d'honneur et cocktail. Nous fournissons une solution complète en fonction du nombre d'invité et de la formule souhaitée.

Entrez en contact avec Le Phare pour organiser votre événement : 02 31 97 13 13